Chaque automne, Imperia célèbre l’un des symboles les plus précieux de la Ligurie : l’huile d’olive extra vierge. Du vendredi 7 au dimanche 9 novembre 2025, la ville accueillera une nouvelle édition d’Olioliva, l’événement incontournable consacré à l’or vert de la Riviera dei Fiori. Pendant trois jours, le centre historique d’Imperia Oneglia, la Piazza Dante, la Via Bonfante et le vieux port se transforment en un grand marché à ciel ouvert, où se mêlent les parfums d’olives fraîchement pressées, de focaccias dorées et de vins ligures.

Une immersion dans le goût et dans la tradition

Olioliva est une véritable célébration du terroir ligure. Producteurs, artisans et chefs proposent leurs huiles extra vierges, notamment celle de la célèbre olive Taggiasca, ainsi que de nombreux produits locaux : tapenades, fromages, miels et douceurs artisanales. Autour du marché, les visiteurs peuvent participer à des dégustations guidées, des ateliers culinaires ou des démonstrations sur la fabrication de l’huile. L’ambiance est animée par la musique, les spectacles de rue et les groupes folkloriques qui font vibrer la ville tout au long du week-end.